Съставки:
300 г малини
200 мл сметана
100 г захар
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. желатин
Приготвяне:
Малините се смесват със захарта и лимоновия сок, варят се няколко минути, след това се охлаждат и се претриват през сито.
Желатинът се накисва в малко вода, след което се разтваря на водна баня.
Разбъркайте желатина в малиновото пюре.
Разбийте сметаната до меки връхчета и внимателно я разбъркайте с малиновата смес.
Изсипете във формички и охладете в хладилника за поне 2 часа.